Broccoli Raab

Produkt beskrivning

Krispig, pepprig smak packad med näring, våran Broccoli Raab är odlad lokalt och hållbart i Skellefteå. Perfekt till sallad, mackor och smoothies. Rik på vitamin A, C och K - Mikrogrönt med mycket smak som skördas och skickas samma dag, fri från bekämpningsmedel hela året om.

Nutritional Information (per 100g)

• Calories: 32 kcal

• Protein: 3.8 g

• Carbohydrates: 4.3 g

  • Sugars: 1.2 g

  • Dietary Fiber: 3.0 g

• Fat: 0.5 g

  • Saturated Fat: 0.1 g

Vitamins

• Vitamin A (as beta-carotene): 3,200 IU (64% RDI)

• Vitamin C: 93 mg (103% RDI)

• Vitamin K: 262 µg (218% RDI)

• Folate (B9): 110 µg (28% RDI)

• Vitamin E: 1.7 mg (11% RDI)

Minerals

• Calcium: 108 mg (11% RDI)

• Iron: 2.5 mg (14% RDI)

• Magnesium: 31 mg (8% RDI)

• Potassium: 460 mg (13% RDI)

• Phosphorus: 64 mg (9% RDI)

Additional Nutrients

• Glucosinolates: ~40 mg

• Antioxidants: High (notably lutein & zeaxanthin)

• Sulforaphane potential: Strong (noted for anti-inflammatory benefits)