Ruccola
Produkt Beskrivning
Vår hydroponiskt odlade Ruccola är pepprig i smak, vackert grön som ger din måltid en kick. Ruccolan är känd för sin starka smak och smala löv som sätter sig perfekt i sallader, mackor och i pesto. Odlad i en ren, klimatkontrollerad miljö utan bekämpningsmedel ger våran Ruccola dig fräshhet och näringsrikt i varje munfull tillsammans med hållbarhet direkt från Skelefteå.
Nutritional Information (per 100g)
Calories: 25 kcal
Protein: 2.6 g
Carbohydrates: 3.7 g
Sugars: 2.1 g
Fat: 0.7 g
Fiber: 1.6 g
Vitamins
Vitamin K: 108.6 µg (91% RDI)
Vitamin A (as beta-carotene): 2373 IU (47% RDI)
Vitamin C: 15 mg (25% RDI)
Folate (Vitamin B9): 97 µg (24% RDI)
Vitamin E: 0.43 mg
Vitamin B6: 0.07 mg
Minerals
Calcium: 160 mg
Iron: 1.5 mg
Magnesium: 47 mg
Potassium: 369 mg
Phosphorus: 52 mg
Sodium: 27 mg
Zinc: 0.5 mg
Manganese: 0.3 mg
Additional Nutrients
Rich in glucosinolates, which may support cancer prevention
Promotes bone health and immune system function
Supports cardiovascular health due to high nitrate content
Contains antioxidants that reduce inflammation and oxidative stress